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25/06/2010
Alunos do Curso de Gastronomia participam de atividades práticas e vivenciam a futura profissão
Com o objetivo de vivenciar a futura profissão, os alunos do Curso de Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul, campus Anália Franco, sob a orientação dos professores, realizaram em algumas datas do mês de junho, diversas atividades práticas.
As ações integram o planejamento de aulas desenvolvido pelos docentes, ao longo do Curso. Na estratégia de aprendizado os estudantes da disciplina têm a oportunidade de atuar, na execução de eventos internos e externos e participar de forma ativa, de feiras e campeonatos de gastronomia oferecidos por entidades voltadas para área de alimentação no Brasil.
Dentre os encontros realizados estão: a preparação do Almoço em homenagem aos ganhadores que conquistaram o 4º lugar, no Campeonato da ABAGA, o comando da cozinha, em parceria com os alunos do Curso de Nutrição da Cruzeiro da Sul, na 1ª Festa Junina realizada no campus Anália Franco, a participação na Fispal - Feira de embalagens, processos e logística para as indústrias de alimentos e bebidas da América Latina, no estande da empresa Blend Coberturas e a preparação de mesas temáticas na Avaliação Regimental Interdisciplinar Prática , com o tema: "A formação da culinária paulista tradicional".